12/04/2023

Salsa Picosa de Tomatillo y chile de árbol

¡Bienvenidos al mundo de la gastronomía! Hoy te traigo una receta deliciosa y llena de sabor: la salsa picosa de tomatillo y chile de árbol. Esta salsa es perfecta para darle un toque extra de sabor a tus platillos favoritos. El origen de la salsa picosa de tomatillo y chile de árbol es mexicano, y […]

¡Bienvenidos al mundo de la gastronomía! Hoy te traigo una receta deliciosa y llena de sabor: la salsa picosa de tomatillo y chile de árbol. Esta salsa es perfecta para darle un toque extra de sabor a tus platillos favoritos.

El origen de la salsa picosa de tomatillo y chile de árbol es mexicano, y es un claro ejemplo de la rica y variada gastronomía de este país. Los tomatillos son un ingrediente fundamental en la cocina mexicana, y en combinación con el chile de árbol, crean una salsa picante y deliciosa.

Para preparar esta salsa necesitarás

  • 5 kg de tomatillo verde,
  • 100 gramos de chile de árbol,
  • 1 tomate y 1/2 cebolla.

A continuación, te explicaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa salsa:

  1. Primero, deberás lavar bien los tomatillos y el tomate, y pelar la cebolla.
  2. Después, corta los tomatillos en cuartos y el tomate en trozos.
  3. Quita las semillas del chile de árbol y corta en pedazos pequeños.
  4. Ahora, calienta un comal a fuego medio-alto y coloca los tomatillos, el tomate, la cebolla y el chile de árbol sobre el comal. Deja que se doren en el comal, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
  5. Los ingredientes deben quedar casi quemados para que se les saque el máximo sabor. Este paso es muy importante ya que dará a la salsa ese toque ahumado que la hace única.
  6. Una vez que los ingredientes estén dorados, colócalos en la licuadora junto con un poco de sal y pimienta al gusto. Licúa hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
  7. Ahora, prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal y pimienta si es necesario. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco de agua para diluirla.

Y listo, ¡tu salsa picosa de tomatillo y chile de árbol está lista! Esta salsa es perfecta para acompañar tus platillos favoritos, desde tacos y burritos hasta carnes y ensaladas. También puedes usarla como dip para nachos o como aderezo para hamburguesas.

La salsa picosa de tomatillo y chile de árbol es una de las salsas más populares en la cocina mexicana. Su sabor picante y ahumado la hace perfecta para realzar el sabor de una gran variedad de platillos. Además, es muy fácil de preparar y puede durar hasta una semana en el refrigerador.

Si quieres darle un toque extra de sabor a tus platillos, te recomiendo que pruebes esta deliciosa salsa picosa de tomatillo y chile de árbol. ¡Estoy segura de que se convertirá en una de tus salsas favoritas!

En resumen, la salsa picosa de tomatillo y chile de árbol es una receta mexicana deliciosa y fácil de preparar. Es perfecta para acompañar una gran variedad de platillos y darles un toque extra de sabor. Además, su origen y su sabor ahumado

Article written by desarrolloweb@promedima.com

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