14/04/2023

Hacienda Las Ánimas

¡Hola y bienvenidos a todos los amantes de la gastronomía y los eventos exclusivos! En este artículo, vamos a hablar de un evento privado en el Valle de Guadalupe, que reunió a los mejores wedding planners y tour operadores de la región. Este evento se llevó a cabo en la hermosa Hacienda Las Ánimas, un […]

¡Hola y bienvenidos a todos los amantes de la gastronomía y los eventos exclusivos!

En este artículo, vamos a hablar de un evento privado en el Valle de Guadalupe, que reunió a los mejores wedding planners y tour operadores de la región. Este evento se llevó a cabo en la hermosa Hacienda Las Ánimas, un lugar impresionante que pronto abrirá su restaurante con Cesar Casas como chef estrella.

Premiados Internacionalmente

La Hacienda Las Ánimas es un concepto amplio que cuenta con una cava que ofrece entre 6 y 8 marcas de vino individualmente. Además, los vinos que ofrece han sido premiados internacionalmente en Bruselas y San Francisco, lo que demuestra la calidad del viñedo y la importancia que se le da a la producción del vino.

En cuanto a la gastronomía, la hacienda se encuentra en el centro del Valle de Guadalupe, una región de México que es famosa por su deliciosa comida y sus exquisitos vinos. El menú que se ofreció durante el evento era extremadamente amplio y variado, e incluyó platos que eran una mezcla de sabores y texturas.

El Menú

Cesar Casas, el chef encargado de preparar el menú, demostró su gran talento y habilidad al crear platos únicos y llenos de sabor. Cada platillo estaba perfectamente cocido y sazonado, lo que dejó a los asistentes más que satisfechos.

Entradas

El menú comenzó con un ceviche mixto de camarón crudo y cocido, que fue una excelente manera de abrir el apetito de los asistentes. La ensalada mixta de lechugas con aderezo de fresa fue una opción fresca y ligera que preparó el paladar para lo que venía a continuación.

Platos Fuertes

Uno de los platos fuertes del menú fue el filete mignon con papa gratinada, ratauile y demiglas. La carne estaba perfectamente cocida y la papa gratinada era suave y deliciosa. La salsa demiglas le daba al plato un sabor único y exquisito.

El pato también fue un ingrediente principal en el menú, y se presentó en tres platillos diferentes. La pechuga de pato con arroz salvaje y salsa de pipián - mole de semillas - fue una deliciosa combinación de sabores y texturas. El pato confitado con mole rosa y el salmón en salsa de camarón también fueron platos increíblemente sabrosos y bien preparados.

El robalo en salsa de alcaparra y puré de papa fue otro plato que impresionó a los comensales. La textura del robalo era suave y delicada, y la salsa de alcaparras le daba un sabor salado y picante al plato. El puré de papa complementó perfectamente el sabor del robalo.

Postres

En cuanto a los postres, el menú incluyó una pera pochada en vino tinto que se cocinó lentamente y que fue una opción dulce y deliciosa. Las crepas a la cajeta y la pannacotta con culi de fresa también fueron opciones dulces que fueron muy bien recibidas por los asistentes. La tarta de manzana - tartin - como pay de manzana fue un postre clásico y delicioso que cerró el menú de manera perfecta.

Cada platillo que se presentó durante este evento privado en la Hacienda Las Ánimas fue una obra de arte culinaria. Cesar Casas, el chef encargado de preparar el menú, demostró su gran talento y habilidad al crear platos únicos y llenos de sabor. Cada ingrediente se seleccionó cuidadosamente y se preparó de manera impecable para dar como resultado platillos de alta calidad.

El Chef

Cesar Casas es un chef que ha recorrido un largo camino para llegar a donde está hoy. Desde muy joven, Casas mostró interés en la cocina y comenzó a estudiar en la Escuela Culinaria de México. Allí, se dio cuenta de su verdadera pasión por la gastronomía y comenzó a trabajar en algunos de los mejores restaurantes del país.

Después de trabajar en varios restaurantes prestigiosos, Cesar decidió abrir su propio restaurante. Su objetivo era crear un lugar donde los comensales pudieran disfrutar de platillos auténticos y llenos de sabor. Con el tiempo, su restaurante se convirtió en uno de los más populares de la región, lo que llevó a Casas a ser reconocido como uno de los mejores chefs de la zona.

Ahora, Cesar Casas ha sido elegido para liderar el equipo de cocina en el nuevo restaurante de la Hacienda Las Ánimas. Con su experiencia y habilidad, estamos seguros de que el restaurante será un éxito rotundo.

La Hacienda Las Ánimas es un lugar único que combina lo mejor de la gastronomía y los vinos. Con su cava impresionante y su ubicación en el centro del Valle de Guadalupe, es el lugar perfecto para los amantes de la comida y el vino. La apertura del restaurante con Cesar Casas como chef estrella sin duda será un evento que todos esperamos con ansias.

El evento privado en la Hacienda Las Ánimas fue una experiencia gastronómica inolvidable. Los platillos preparados por el chef Cesar Casas demostraron su gran talento y habilidad en la cocina, mientras que los vinos de la cava de la hacienda fueron el complemento perfecto para los platillos. Esperamos con ansias la apertura del restaurante de la hacienda y estamos seguros de que será un gran éxito con Casas a la cabeza. Si eres un amante de la gastronomía, ¡no te pierdas la oportunidad de visitar este lugar único en el Valle de Guadalupe!

Article written by desarrolloweb@promedima.com

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